楽ちん簡単"韓国風"キムチチゲ鍋
\ 医食同源POINT /
【体を温め、冷えを改善】
キムチチゲ鍋は発汗を促し、体を温める食品である唐辛子や生姜が含まれています。
これらは「陽性食品」とされ、特に冷え性や寒い季節に適しています。
効果：冷えによる体調不良の改善、血液循環の促進。
【解毒作用、デトックス効果】
キムチに含まれる唐辛子やニンニク、生姜は、体内の毒素を排出するデトックス効果があります。
汗をかきやすい鍋料理は、体内の余分な水分や毒素を出しやすくします。
効果：肝臓の機能サポート、むくみの改善。
楽ちん簡単"韓国風"キムチチゲ鍋
\ 医食同源POINT /
【体を温め、冷えを改善】
キムチチゲ鍋は発汗を促し、体を温める食品である唐辛子や生姜が含まれています。
これらは「陽性食品」とされ、特に冷え性や寒い季節に適しています。
効果：冷えによる体調不良の改善、血液循環の促進。
【解毒作用、デトックス効果】
キムチに含まれる唐辛子やニンニク、生姜は、体内の毒素を排出するデトックス効果があります。
汗をかきやすい鍋料理は、体内の余分な水分や毒素を出しやすくします。
効果：肝臓の機能サポート、むくみの改善。
作り方
- 1
下準備
豆腐は一口大
キムチは食べやすいサイズに
豚肉も一口大に切り、長ネギは斜め切りにします - 2
鍋にごま油を入れ、にんにくを香りが出るまで炒めます。
- 3
豚肉とキムチを加え、軽く炒めて旨味を引き出します。
- 4
水と鶏がらスープの素、コチュジャン、醤油を鍋に加え、煮立てます。
- 5
煮立てる合間にインスタを開きます。
@sekameshi_isyokudougen
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- 6
もやし、長ネギ、豆腐を加え、中火で10分ほど煮込みます。味を見て、塩・こしょうで調整します。
- 7
コツ・ポイント
キムチチゲ鍋は、東洋医学的に「温める」「巡らせる」「補う」といった効果があり、冷え性改善、免疫力向上、消化器サポートに適しています。また、寒い季節の疲労回復やストレス軽減にも役立つ万能な料理です。
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