作り方
- 1
大根を少し大きめの乱切りして、レンジで根野菜のメニューキーを選んで、チンする
- 2
イカの内蔵を取り出し胴と下足に切り分け、胴体は輪切り、下足は1~2本ずつ切る
- 3
スライスした生姜､水､調味料を鍋に入れ
沸騰させ、イカを2分茹で取り出しておく - 4
鍋に大根を入れ落し蓋をして弱火で20分煮る。取り出しておいたイカを鍋に戻し弱火で5分煮る
コツ・ポイント
一旦冷まして、温め直すと味がしみて良い
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秋いかとも言われいかの美味しい季節になりました。冬大根も美味しくなり、いかと大根の煮物を晩秋のお惣菜の一品にお試し下さい
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