レンコンとサトイモのゴマ和え
豊田市 @cook_40094347
【ＪＡあいち豊田料理教室】
根菜にゴマが絶妙に絡み合う
このレシピの生い立ち
さっと作れて、あともう一品おかずがほしいときにもぴったり。ホクホクとした食感で甘く濃厚なゴマ風味がおかずにもつまみにもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむき、乱切りにする。
- 2
サトイモも皮をむき、大きければ半分に切る。
- 3
レンコンとサトイモを熱湯で別々に４～５分茹でてザルに上げ、水けを切る。
- 4
Ａをボウルで混ぜ合わせ、工程３を加えて和える。
コツ・ポイント
サトイモは豊田市内の各地で栽培しています。ＪＡの産直プラザやグリーンセンターなどの産直店舗で豊田産のサトイモが購入できます。
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