子どもとつくれる♡かんたんスイートポテト
こやみんの日常ごはん @cook_40282966
あるもので簡単に作れるスイートポテトです。
さつまいもの甘さを楽しむ、シンプルでどこか懐かしい味わい。
偏食の2歳がパクパク食べました♪
子どもとつくれる♡かんたんスイートポテト
あるもので簡単に作れるスイートポテトです。
さつまいもの甘さを楽しむ、シンプルでどこか懐かしい味わい。
偏食の2歳がパクパク食べました♪
作り方
- 1
アルミホイルをくしゃくしゃにしてさつまいもの皮をこすり剥く。（残っていても大丈夫）
輪切りにして水にさらす。 - 2
5分ぐらいしたら水を捨て、ふわっとラップをしてレンジで6〜7分チン。
オーブンを180℃で予熱しておく。 - 3
熱いうちに潰し、マーガリン、砂糖を加え混ぜる。
牛乳を加え、ゴムベラでペースト状になるよう混ぜる。 - 4
手でコロコロと丸くし、オーブンOKのカップに入れる。
卵黄を塗り、ごまをふってオーブンで15〜20分焼く。※ごま撮り忘れ -
- 5
完成！
-
コツ・ポイント
荒く潰すと食感があり、しっかり潰すと滑らかで「ザ・スイートポテト」という感じになります。
同様に牛乳が少なめだとホクホク、多めだと滑らかです。
今回全卵を塗ってみたら照りが弱かったので、卵黄をお勧めします…（残りはうどんに入れました）
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