玉ねぎみじん切り、ナス、ひき肉を炒めて、カレー粉、スパイス一振りずつとケチャップ、塩で整える。

鳥チャーシュー、観音開きの胸肉をラップで包んでレンチン3分、返して3分。
弱火で良く煮込んで、絡ませる。

にんじんラペ、酢、オリーブオイル、蜂蜜、黒胡椒、を乳化させて混ぜる。