1️⃣とバターをフライパンに入れ、中火でバターが溶けきるまで箸などで絡めながら炒める。

醤油をまわしかけ、少しかまったら火を止めて器に盛ったら、出来上がり♪

【豆知識】ソテーは別名バター焼き、バター炒め、オイル焼き（オ・ブールau beurre）などの料理名でよばれる。