オクラは板ずり後、水ですすぎ、ガクを落として輪切りにする。冬瓜は皮をむき、1.5cm程度の角切りにする。

鍋に水を入れて火にかけ、沸いてきたら冬瓜を入れる。

冬瓜に火が通ってきたら、オクラ、コーン缶、ガラスープの素を入れて、もう一度沸くまで加熱したらできあがり。