バニラアイス
濃厚なバニラアイス。
クレープなどの添いつけにも最適でクランキーやチョコ、生クリームをのせるなどアレンジ様々。
作り方
- 1
卵は、白身と黄身に分けます。
- 2
白身にグラニュー糖「大さじ3」をくわえて泡が全体にでるまで混ぜます。
- 3
黄身にグラニュー糖「大さじ3」をくわえて白っぽくもったりするまで混ぜます。
- 4
生クリームにグラニュー糖「大さじ3」とバニラエッセンスをくわえトロミがでるまで混ぜます。
- 5
黄身側のボールに、軽い卵白をくわえしっかりと混ぜ合わせます。
- 6
混ざった黄身と軽い卵白ボールに生クリームをくわえしっかり混ぜ合わせます。
- 7
しっかり混ぜ合わせましたら、
蓋ができるタッパーなどに移し替えて冷凍します。 - 8
しっかり固まりましたら出来上がり。
コツ・ポイント
混ぜ合わせも順番はなく、やりやすい順番の混ぜで大丈夫です。
軽く混ぜるだけなら、サラッとしたバニラアイスになり、このレシピは、もったりとしたバニラアイスになります。
簡単レシピにてすいません。。。
コストとゴミと食品ロス削減を目安に料理を作るようにしています。加えて、安全かつ簡単な調理方法を研究。スイーツ作りなどもしておりその記録などに使用しております。料理は毎日やっておりますが、専門で配信しておりませんので、なかなか更新することができないのでご理解くださいませ。・食品衛生管理取得。・通信教育にてスイーツ講習で基礎を学び終了。注意⚠️現在、インスタにてクックパッドの偽物が出回っているようなので、アカウントをキチンと調べた上でフォローを考えてくださいませ‼️
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yucokiku -
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