キャベツと豚バラの簡単酒蒸し
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
野菜ソムリエコミュニティ福岡×JA福岡市のコラボレシピ！塩味と海苔の風味がお酒のおつまみにピッタリ♪もちろんご飯のおかずにも◎。レシピ考案：玉之内 祐子（野菜ソムリエプロ 腸活プランナー）
キャベツと豚バラの簡単酒蒸し
野菜ソムリエコミュニティ福岡×JA福岡市のコラボレシピ！塩味と海苔の風味がお酒のおつまみにピッタリ♪もちろんご飯のおかずにも◎。レシピ考案：玉之内 祐子（野菜ソムリエプロ 腸活プランナー）
作り方
- 1
キャベツはザク切り、ニラは4～5cm長さに切る。ニンニクはスライスする。
- 2
お鍋にゴマ油（大さじ1）とニンニクを入れ、火をつけて弱火で香りが立つまで加熱する。
- 3
②の鍋にキャベツを入れて、その上に豚バラ肉を並べ、塩と料理酒を回しかけ蓋をして蒸し煮にする。
- 4
10分ほど加熱したらニラと残りのゴマ油（大さじ1）を加えて蓋をし、さらに5分程度蒸し煮にする。
- 5
全体にしっかり火が通ったら皿に盛って白ゴマをふり、海苔を飾って完成。
コツ・ポイント
豚バラ肉のうま味を吸ったくたくたのキャベツがいくらでもたべられそうなご飯のすすむ一品です。海苔で巻いて食べるのがおすすめ！ お鍋１つでできて、簡単なのでぜひ試してみてくださいね。
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