【冬においしい◎】柿とカブのサラダ
スモールファーマーズ @cook_40427433
柿とカブに菊菜、わさび菜を合わせたサラダを作りました。辛みやクセのある葉物も、柿やカブと食べるとびっくりするくらい食べやすくなりますよ！旬の味をもりもり♪食べてくださいね。
【冬においしい◎】柿とカブのサラダ
柿とカブに菊菜、わさび菜を合わせたサラダを作りました。辛みやクセのある葉物も、柿やカブと食べるとびっくりするくらい食べやすくなりますよ！旬の味をもりもり♪食べてくださいね。
作り方
- 1
柿とカブは洗って皮を剥き、厚さ5㎜のくし切りにする。
- 2
菊菜とわさび菜はよく洗って土を落とし、食べやすい大きさにちぎる。サラダスピナーなどでよく水気を切る。
- 3
ボウルに①②を入れ、食塩とオリーブオイルで和える。お好みでレモン果汁を加えてもおいしい。
コツ・ポイント
味付けはシンプルな方が絶対に美味しいのでオリーブオイルと塩で仕上げてみてくださいね。今回はレモン汁を使いましたが、レモンの香りが付いたオリーブオイルを使用するのもお勧めですよ。
\\野菜のおいしいレシピを公開中♪//NPO法人スモールファーマーズの公式クックパッドです。 自分の手の届く範囲で一歩ずつ、ゆっくりと。 自分の"small"を大切に、農や衣食住をはじめとする暮らしや生き方について「学ぶ」「つながる」「支える」場をつくっています。ここでは、運営する『社会人向け週末自然有機農学校スモールファーマーズカレッジ』の現役生・卒業生が考案する野菜レシピをご紹介します！
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24245917
