ご飯メモ♪春菊とキノコのペペロンチーノ
春菊大好き、キノコも大好きだから、絶対美味しいだろうと…
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パスタを表示通りにゆでる。
春菊はざく切り、キノコ、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る
オリーブオイル大さじ2でにんにくを炒め、香りが出たら豚バラ肉を炒める。色が変わったら松の実、キノコを加える。
キノコがしんなりしたら、春菊、唐辛子を入れ、茹でたパスタを加えて、パスタの茹で汁を大さじ2くらい入れて全体を混ぜる。
塩コショウで味を調える。
春菊は香りを残したいので、投入したら間髪入れずパスタとあえるくらいでちょうどいい。松の実のアクセントが最高です。
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