大根は、すりおろしても細かく切っても良いのでとにかく細かくします。汁は捨てません。

ネギを薄切りにして❶と合わせます。

❷に解凍して1cm位に切ったえび、枝豆、米粉、おからパウダー、調味料を入れよく混ぜます。

熱したフライパンにごま油を多めに引き、一気に❸を流し込みます。

フライパンから剥がれるくらい焼けたらひっくり返して、あと3〜4分焼いて出来上がり！