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ヨウサマの減塩きのこ類のホワイトパスタ
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ヨウサマの減塩きのこ類のホワイトパスタ-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩きのこ類のホワイトパスタ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

料理王国12月号に掲載されていたきのこ類のパスタを私流にアレンジしました。

料理王国12月号に掲載されていたきのこ類のパスタを私流にアレンジしました。

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ヨウサマの減塩きのこ類のホワイトパスタ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

料理王国12月号に掲載されていたきのこ類のパスタを私流にアレンジしました。

料理王国12月号に掲載されていたきのこ類のパスタを私流にアレンジしました。

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材料

1人前
  1. しめじ 適量(写真参照)
  2. 舞茸 適量(写真参照)
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ★牛乳 100cc
  5. ★クリームチーズ 大さじ1
  6. ★ミックスチーズ(ピザ用) 2掴み
  7. ★白だし 小さじ1
  8. ★顆粒昆布スティック 1/2本(3g)
  9. 茹で湯 お玉1
  10. ヨウサマの減塩エノキ揚げ焼き ID:24252775
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作り方

  1. 1

    舞茸、しめじをみじん切りにする。

    • ヨウサマの減塩きのこ類のホワイトパスタ作り方1写真
    • ヨウサマの減塩きのこ類のホワイトパスタ作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を敷き舞茸、しめじを炒める。

    • ヨウサマの減塩きのこ類のホワイトパスタ作り方2写真
  3. 3

    ★でソースを作る。

    • ヨウサマの減塩きのこ類のホワイトパスタ作り方3写真
  4. 4

    ソース、パスタ、茹で湯を加えて混ぜる。煮詰まると焦げるのでゴムヘラでフライパン淵のソースを削ぎながら仕上げる。

    • ヨウサマの減塩きのこ類のホワイトパスタ作り方4写真
    • ヨウサマの減塩きのこ類のホワイトパスタ作り方4写真
    • ヨウサマの減塩きのこ類のホワイトパスタ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け、レシピID:24252775の揚げ焼きした舞茸とエノキを盛る。

    • ヨウサマの減塩きのこ類のホワイトパスタ作り方5写真
  6. 6

    クリスマス準備でこんな感じ。

    • ヨウサマの減塩きのこ類のホワイトパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

コクを出すのにバターを不使用、白だし、昆布だし、クリームチーズで代用する。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2024/11/16 01:54に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24252798
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