シーフードガンボ風
シチューのバリエーションとして。
ピーマン、玉ねぎ、セロリは必須らしいけど、ガンボ「風」だから欠けても気にしない
作り方
- 1
バターで小麦粉炒めてルウっぽくなったらシーフードとオクラ以外の具材炒める。
- 2
全部入れて煮込む。
オクラは最後の方。
コツ・ポイント
ケイジャンスパイスがあればそれで。
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全部入れて煮込む。
オクラは最後の方。
ケイジャンスパイスがあればそれで。
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