豚バラ&ごぼう☆今夜の夕食☆おにぎり弁当
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
ごぼうは土付きがいいですね
皮は、アルミホイルをグシャグシャにして擦り洗いしましょう
ごぼうの皮には老化防止に役立つポリフェノールが含まれています
片面のごぼうがカリカリになるまで中弱火約5分
触らないで我慢我慢
返して2分で、肉に火が通ってます
余分な脂はペーパーで拭ってください
調味料は、具材にかけず、鍋肌に入れてください
冷たい調味料で、せっかく炒めた具が冷めないようにね
豚バラ&ごぼう☆今夜の夕食☆おにぎり弁当
ごぼうは土付きがいいですね
皮は、アルミホイルをグシャグシャにして擦り洗いしましょう
ごぼうの皮には老化防止に役立つポリフェノールが含まれています
片面のごぼうがカリカリになるまで中弱火約5分
触らないで我慢我慢
返して2分で、肉に火が通ってます
余分な脂はペーパーで拭ってください
調味料は、具材にかけず、鍋肌に入れてください
冷たい調味料で、せっかく炒めた具が冷めないようにね
作り方
- 1
冷たいフライパンに、豚バラ、薄切りごぼう、片栗粉を入れぐるぐるする
こめ油を入れ火をつける -
- 2
ごぼうがカリカリ、肉に火が通ったら、※を鍋肌に入れ絡める
白ごまを振り出来上がり♪◎生姜は皮ごと擦ると旨
-
コツ・ポイント
Instagramやってますmadanai53です『スウェーデンキッチン主宰atuko』 料理を通じてスウェーデン式「ちょうどよい」ライフスタイルを伝えてます がんばりすぎない暮らし「ラーゴム」（Lagom）がテーマ
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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