鶏肉は小さめの1口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。

鍋に煮汁の材料をすべて入れて煮立たせる。沸騰したら鶏肉と玉ねぎを加える。

蓋をして中火で4分煮る。

溶き卵の2/3くらいの量を流し込み、蓋をして30秒〜1分待つ。（固まっていなかったら秒数をプラスして）

残りの溶き卵を流し込み、蓋をして30秒ほど待つ。表面が半熟状になったら火を止めて、ご飯を持った丼に盛り付けてできあがり。