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しっとりポッサム-レシピのメイン写真

しっとりポッサム

クックFHPWF5☆
クックFHPWF5☆ @cook_40373164

冷蔵庫にニンニクもしょうがもなかったので、チューブで作りましたが上手く出来ました。

冷蔵庫にニンニクもしょうがもなかったので、チューブで作りましたが上手く出来ました。

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しっとりポッサム

クックFHPWF5☆
クックFHPWF5☆ @cook_40373164

冷蔵庫にニンニクもしょうがもなかったので、チューブで作りましたが上手く出来ました。

冷蔵庫にニンニクもしょうがもなかったので、チューブで作りましたが上手く出来ました。

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材料

  • 豚バラ 300〜500g
  • 料理酒 大さじ3
  • 白ネギの青い部分 1本分
  • ニンニクチューブ 5〜10センチ
  • しょうがチューブ 5〜10センチ
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作り方

  1. 1

    【前日】
    豚バラをフォークでブスブス刺す
    塩を両面に振りかける(片面2つまみ位)

  2. 2

    材料を全部入れ、豚がヒタヒタになるくらい水を入れて、火をつける

  3. 3

    キッチンペーパーを乗せる

    • しっとりポッサム作り方3写真
  4. 4

    沸いたら弱火〜中火で20分煮る

  5. 5

    20分経ったら裏返して20分煮る

  6. 6

    キッチンペーパーごと取り出して粗熱が取れるまで放置
    キッチンペーパーをかぶせた状態でラップで軽く乗せる

コツ・ポイント

サンチュにサムジャンをつけたお肉、胡瓜やにんじんとキムチを一緒に巻いて食べる。
サンチュがなかったらグリーンリーフでも◎

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クックFHPWF5☆
クックFHPWF5☆ @cook_40373164
2024/11/20 00:40に公開

このレシピのキーワード

ポッサム 豚肉 酒 長ネギ

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