①オーブンを200度に予熱する。

②【A】を合わせる。

③追いこうじみそを水で溶き、牛乳、サラダ油と合わせて小鍋で沸騰させる。

④②と③をゴムベラで混ぜ、その後手でまとまるまでこねる。

⑤④に卵を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

⑥⑤に粉チーズと白ごまを加え、まとまるまでこねる。

⑦⑥を1個約40gに分けて丸く形成し、鉄板に並べ、200度のオーブンで15分間焼く。

⑧竹串で焼け具合を確認し、足りない場合は様子を見ながら5分程追加で焼く。