【下準備】
バターは常温に戻しておく。

りんごは８等分に切って、芯を取り除く。5ｍｍ程度のいちょう切りにし、塩水に1分程浸け、ざるにあげ水気を切る。

フライパンに②とレーズン、★を入れ、しんなりするまで加熱し、冷ます。

オーブンを180℃に予熱しておく。

薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、ふるっておく。

ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にし、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

溶き卵を⑥に少しずつ加え、その後に脱脂粉乳を加えて混ぜ合わせる。

⑦に⑤の粉類を加えてゴムベラで混ぜ、さらに③を加えて生地に馴染ませる。

カップに⑧を流し入れ、180℃のオーブンで15分焼く。

竹串を刺してみて、生地が付いてこなければ完成。