簡単和えるだけ！ささみとピーマンの回鍋肉
だんどり亭 @dandori
ささみとピーマンの水煮をホイコーローだれで和えるだけ。
超すっぱい練り梅を隠し味に使いました。甘すぎず美味しくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
水からささみを煮ます。
強火で沸騰したら3分煮る。 -
- 2
ピーマンを縦に半分に切り、種とヘタを取り、2,3cm角に切る
-
- 3
ささみを箸で2,3cmにさいて火が通りやすくします。
ピーマンを加えて3分煮る。 -
- 4
Ａをよく混ぜる。
-
- 5
ささみとピーマンをザルにあけて水けを切って、温かいうちに④を加える。
-
- 6
良く和える。
ささみが良い気かったらさいて和える。 -
コツ・ポイント
冷凍ささみを使用しました。レンジで少し解凍してから水から煮ました。
筋を取ったり下処理は不要です。
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