★こく旨！ご飯が進むなすピーマンの回鍋肉

れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

今が旬のなすとピーマンのホイコーローです。こく旨なタレがよく絡んでご飯が進んでしまいます★
このレシピの生い立ち
旬のなすとピーマンをたっぷり使いたかったので作りました。

★こく旨！ご飯が進むなすピーマンの回鍋肉

モトッコ's cooksnap of when they made ★こく旨！ご飯が進むなすピーマンの回鍋肉.
ｐｉｓｃｅｓ's cooksnap of when they made ★こく旨！ご飯が進むなすピーマンの回鍋肉.
beruhime's cooksnap of when they made ★こく旨！ご飯が進むなすピーマンの回鍋肉.
れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

今が旬のなすとピーマンのホイコーローです。こく旨なタレがよく絡んでご飯が進んでしまいます★
このレシピの生い立ち
旬のなすとピーマンをたっぷり使いたかったので作りました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 豚ばら肉 150グラム
  2. なす 2本
  3. ピーマン 2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. A
  6. 醤油 大1
  7. 酒 大1
  8. にんにく摩り下ろし 1片分
  9. 片栗粉 大1
  10. B
  11. テンメンジャン 大1
  12. 醤油 大1
  13. 酒 大1
  14. 鶏がらスープの素 大1/2
  15. 豆板醤 小1～
  16. にんにく摩り下ろし 1片分
  17. 砂糖 大1/2
  18. ごま油 大1
  19. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、1cm位の厚さに切り、水に晒し水気を切っておく。ピーマンは細切り、玉ねぎは縦半分の薄切りにして電子レンジで予め火を通しておく。

  2. 2

    豚ばら肉はAで下味を付けておく。

  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油を引き、最初に2となすを炒め、他の材料も後から投入して炒める。

  4. 4

    最後にBをフライパンに投入して仕上げてお皿に盛ったら完成です！

コツ・ポイント

ピーマンと玉ねぎを予め電子レンジにかけておくと、焦げる心配なく手早く出来ます。豚ばら肉に片栗粉をまぶすことでタレがよく絡みこく旨度がアップします★豆板醤の分量はお好みで加減してみて下さい。
レシピを編集
レポートを見る
共有
モトッコ's cooksnap of when they made ★こく旨！ご飯が進むなすピーマンの回鍋肉.
ｐｉｓｃｅｓ's cooksnap of when they made ★こく旨！ご飯が進むなすピーマンの回鍋肉.
beruhime's cooksnap of when they made ★こく旨！ご飯が進むなすピーマンの回鍋肉.

つくれぽ (3)

つくれぽについて
今日つくる
れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 焼きピーマンと鶏ささみの南蛮漬け
  2. チキン南蛮 らっきょうタルタルソース
  3. オクラの豚肉巻き
  4. なすとえのき茸のみそ汁
  5. 茄子とピーマンと椎茸の煮浸し
  1. 時短　ピーマンの肉詰め
  2. 我が家の常備菜☆鶏味噌そぼろ
  3. グラノーラクッキー
  4. 唐揚げ好きにはたまらない☆簡単ささみカツ