< あんこ >
あんこを8等分に分けて、いちごを包みます。
冷蔵庫で冷やしておきます。

< 大福生地 >
耐熱容器に白玉粉・砂糖・水を入れてダマが残らないようにスプーンでよく混ぜ、溶かします。

ラップをして電子レンジ（500W）で約1分30秒加熱します。

電子レンジから取り出し、スプーンでよくかき混ぜます。

再びラップをして約1分30秒加熱し、スプーンでかき混ぜます。

大福生地を片栗粉を広げたお皿またはバットに入れ、片栗粉をまぶし8等分に手でちぎり手のひらで広げます。