鶏胸肉ときゅうりのピーナッツバター和え
canadawhistler @cook_40090578
イギリス在住中国北部出身のお友達に教えて貰った味。私には思いつかない味付けだったので、新鮮で作り方を教えて貰いました。きゅうりだけでも美味しいです。
鶏胸肉ときゅうりのピーナッツバター和え
イギリス在住中国北部出身のお友達に教えて貰った味。私には思いつかない味付けだったので、新鮮で作り方を教えて貰いました。きゅうりだけでも美味しいです。
作り方
- 1
鶏胸肉は観音開きにして、酒を入れた70℃のお湯に7分。お湯ごと冷ます。レシピID:24282467
- 2
きゅうりは細切り。
- 3
とうがらしを小口切りにして、植物油を熱したものをかけてチリオイルを作る。
- 4
ピーナッツバター、酢、砂糖、醤油、水を混ぜる。③も加えて混ぜて、①②と和える。
コツ・ポイント
ピーナッツバターはクランチのものがおすすめ。
分量はいつも適当に作るので記載しません。お好みで調節してくださいね。
人間4人と犬3匹でイギリスの田舎暮らし。日本でよく使う大根とか白菜はなかなか手に入りません。薄切り肉は中華食材店でしか手に入らず高価なので挽肉で代用したり、ブロック肉（手に入りやすい）で頑張ってチャーシュー作ってみたり。毎日クックパッド様々です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24281432
