筍とピーマンのオイスター肉味噌炒め🤩
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、行列のできる定食屋さんのメニューから🍚✨たけのことピーマンのオイスター肉味噌炒め定食ですよ🤩
たけのこのコリコリ食感🤭♪
オイスターソースの肉味噌のうま味😋♪
☆ご飯がもりもり進むぞ👹🍚
☆甘辛の肉味噌が最高ですねアニキ💀💖
☆作り置きにも👩🏻🥗
☆お弁当にも入れてね👧🏻♪
＜お弁当：◎＞
※小さめに切ると詰めやすいです。
＜作り置き：◎＞
冷蔵保存 3～4日
冷凍保存 2～3週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
○たけのことピーマンは乱切りにする。
○🅱を合わせておく。 -
- 2
フライパンに豚ひき肉と🅰を加え、強めの中火でしっかりと炒める。
✅油はひかない。肉から出た油(脂)はペーパーで拭き取る。 -
- 3
たけのこ、ピーマン、ごま油を加え、しんなりするまで強めの中火で炒め合わせる。
✅くたくたにしない。 -
- 4
合わせておいたタレ🅱を加え、とろみがつくまで混ぜ合わせる。
✅片栗粉はよく混ぜてから加えます。
✅冷めると味が馴染みます -
- 5
【参考：たけのこ(皮付き)の下茹で(アク抜き)の仕方】
レシピID：21476329 -
コツ・ポイント
⭕味噌はお好みの味噌でOK
⭕豚ひき肉は臭みが無くなるまでしっかり炒めます(肉が少しかたくなりますがOK)
⭕出来たて熱々よりも、時間が経って冷えた方が美味しいです⏲
※作り置きやお弁当にすると具材が馴染んで美味しいのです🤭✨
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レシピ作者
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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