鶏ひき肉のつみれ（覚え書き）

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ままろー
ままろー @cook_40429005

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 1キロ
  2. ねぎ 半分〜
  3. 木綿豆腐 1パック
  4. 片栗粉 大5〜
  5. ⭐︎鶏がらスープの素 大5〜
  6. ⭐︎チューブ生姜 10センチ位
  7. ⭐︎胡麻油 大2位

作り方

  1. 1

    ボウルに軽く水切った豆腐を入れて崩す

  2. 2

    そこにひき肉とねぎを入れて⭐︎の調味料も加えてよく混ぜる、手でこねなくてもゴムヘラ等でOK

  3. 3

    丸く形成して油を引いたフライパンで焼いてひっくり返してから蓋して弱火で両面焼く

  4. 4

    中まで火が通ったら出来上がり

  5. 5

    この後さらに『これうまつゆ』で照り焼きにしました

コツ・ポイント

鶏ひき肉が安い時に！焼かずにスプーンで落としながら鍋の具材のつみれとしてもOK

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レシピ作者

ままろー
ままろー @cook_40429005
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主婦歴20年、料理は下手ではないけど好きではない。
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