生姜香る♡豆腐とほうれん草の豆乳みそ汁
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
具だくさんで栄養たっぷり♡
まろやかな味わいの豆乳みそ汁です。
『豆乳×豆腐』で美容＆健康に嬉しい
たんぱく質がとれるのも嬉しいポイントです。
しょうがの香りがアクセント♪
カラダもぽかぽかに温まりますよ。
生姜香る♡豆腐とほうれん草の豆乳みそ汁
具だくさんで栄養たっぷり♡
まろやかな味わいの豆乳みそ汁です。
『豆乳×豆腐』で美容＆健康に嬉しい
たんぱく質がとれるのも嬉しいポイントです。
しょうがの香りがアクセント♪
カラダもぽかぽかに温まりますよ。
作り方
- 1
絹ごし豆腐は2cm角に切る。
ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切る。
しょうがは千切りにする。 -
- 2
鍋にだし汁、えのき、しょうがを入れて中火にかけ、煮立ったらほうれん草、豆腐を加えて煮る。
-
- 3
無調整豆乳を加えて沸騰直前まで温めて、火を止めてみそを溶き入れる。
-
コツ・ポイント
・豆乳を加えたら火を弱め、ボコボコ沸かさないようにしましょう。
・お使いのみそに合わせて、みその量は調整してください。
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