作り方
- 1
細いごぼうを斜め薄切りにして水につけアクをとってから水切りし、生姜はせん切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに油をいれごぼうと生姜を炒めフライパンのはしに寄せ、空いた所で牛肉を炒める
- 3
調味料を入れ中火よりやや強火で煮汁がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
太いごぼうの時は縦四つ割にしてから斜め薄切りにします、調味料はお好きなお味に調えて下さい。
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