作り方
- 1
レタスは1枚毎に剥がしてレンジ600wで1分半ほど加熱して柔らかくしておく
長ネギはみじん切り - 2
ひき肉と片栗粉、鶏ガラを合わせてよく捏ねる
- 3
粘りが出てきたら①のネギとオイスターソースを合わせてさらに練り、4等分する
- 4
レタスを広げて肉ダネをのせ、手前から巻いて途中で左右を折り畳んでさらに巻き、形を整える(×4回で、4つ作る)
-
- 5
耐熱皿に並べてラップをし、レンジ3分半ほど加熱する
※使用する肉によって時間は要調整 - 6
★鶏ガラスープに入れて
味は濃くはないのでスープと一緒にしても◎ - 7
★ミートソースがけ
肉ダネの中身の調味料は片栗粉と塩胡椒のみ -
コツ・ポイント
長ネギを玉ねぎにするとロールキャベツのような甘みアリ、当方は敢えて中華っぽ材料で調理
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レタスで作ったロールキャベツ！大好きなロールキャベツ(レタス)をオニオングラタンスープの中に入れちゃいました(*^^*)
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