作り方
- 1
白菜の芯の部分を折りながら豚バラ肉で丁寧に巻いていきます。
-
- 2
顆粒昆布出汁とあご顆粒出汁を入れ、水で溶かします。
-
- 3
火にかけて、焦げないよう、中火で加熱します。目安は2〜30ぐらいです。肉にある程度火が通ってきたら、酢、酒を入れます。
-
- 4
水分がほぼ無くなったら火を止め、コンロから降ろします。
-
- 5
ナイフ🍴で4等分して、
器に移します。 -
- 6
柚子ポン酢ベースの付けダレを作ります。レモン汁、ごま油、オレガノはお好みでどうぞ。
-
コツ・ポイント
蒸しながら煮込むと固くなりがちな、豚バラ肉を柔らかく香り良くお楽しみいただけます。
レモン汁、オリーブ油、オレガノ、柚子ポン酢ならよりフレンチテイストに近くなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
いろんな味で楽しんで！②豚バラ白菜蒸し いろんな味で楽しんで！②豚バラ白菜蒸し
豚バラの油が白菜をあま～くとろとろにしてくれる、体があったまるおかず☆山盛り白菜もあっという間に食べちゃいますよ！
atchocolat -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24305176
