朝食・おつまみに【ツナマヨ焼きごはん】
mieuxkanon @mieuxkanon
ご飯に、チーズ・ツナマヨ・大葉等を加えて丸め、チーズを乗せてフライパンでパリっと焼いた『焼きごはん』です。
パリっモチッとしていて旨味があり、とても美味しい焼きごはんです。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋にごはん・●を加えて、全体に混ぜ合わせながらごはんの粒が少し残る程度に潰す。4等分に丸めて1㎝の厚さに潰す。
-
- 2
フライパンを中火で熱して油・バターを加える。1を並べて上にパルミジャーノを其々広げる。
-
- 3
蓋をして蒸し焼きにし、こんがりと焼き色を付ける。
- 4
蓋を外して裏返し、火を少し弱めて蓋をしてこんがりと焼く。
-
- 5
パルミジャーノ面を上にして器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
-
コツ・ポイント
全体が纏まる程度に、ごはんを潰し過ぎない様にします。
ツナは油切り不要な物を使用しました。
パルミジャーノがパリっと香ばしく焼けるまで、様子を見ながらじっくりと焼きます。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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