クリスマスメニュー!生春巻き

きりん家の食卓 @cook_43132891
小さめで食べやすく、見た目も可愛いオシャレな美味しい一品です!シャキシャキのサニーレタスと甘酸っぱい紫キャベツのマリネ、しっとりしたローストビーフをモチモチのライスペーパーで包みました。スイートチリソースと食べると美味しいが増します。
クリスマスメニュー!生春巻き
小さめで食べやすく、見た目も可愛いオシャレな美味しい一品です!シャキシャキのサニーレタスと甘酸っぱい紫キャベツのマリネ、しっとりしたローストビーフをモチモチのライスペーパーで包みました。スイートチリソースと食べると美味しいが増します。
作り方
- 1
材料。
- 2
サニーレタスは、芯に近い小さめのものを5枚、用意しましす。
- 3
ローストビーフに付属のタレをかけておきます。
- 4
ライスペーパーは30秒ほど水につけたら、ザラザラした面を上になるように置きます。
- 5
4 にサニーレタスを裏にして乗せます。
- 6
5 に紫キャベツ→ローストビーフの順にのせて一巻したら両端を折っておきます。
- 7
6 の上に、エディブルフラワーを裏にして置き、もう一巻して完成です。
- 8
お好みで、スイートチリソースをつけてください。
コツ・ポイント
ライスペーパーは水につけすぎるとべたついてしまうので、30秒ぐらいが適度な柔らかさでした。
エディブルフラワーの花びらがきれいに広がるように、1枚1枚ひらいておいてください。
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