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新じゃがいものフライドポテト
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新じゃがいものフライドポテト-レシピのメイン写真

新じゃがいものフライドポテト

えりみん Erimin
えりみん Erimin @cook_40428193

家庭菜園の新じゃがいもが採れました。
皮をむくのが面倒な小芋は
皮つきのままフライドポテトに！
皮が薄い新じゃがいもならではのレシピ

家庭菜園の新じゃがいもが採れました。
皮をむくのが面倒な小芋は
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新じゃがいものフライドポテト

えりみん Erimin
えりみん Erimin @cook_40428193

家庭菜園の新じゃがいもが採れました。
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材料

  • 新じゃがいも 好きなだけ
  • 塩 適量
  • ケチャップ、マスタードなど 適量
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作り方

  1. 1

    新じゃがいもはタワシなどで洗いながら、表面の土をよく落とす

    • 新じゃがいものフライドポテト作り方1写真
    • 新じゃがいものフライドポテト作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもを切る。くし切り、細切り、お好きなカタチにしてください。
    （カタチは揃えたほうが良いです）

    • 新じゃがいものフライドポテト作り方2写真
  3. 3

    切ったじゃがいもを塩水につける。
    デンプンが溶け出て、水が少し白く濁れば、ザルにあげる

    • 新じゃがいものフライドポテト作り方3写真
  4. 4

    フライパンに水を入れて、ほのかに塩味がするくらい塩を入れて沸騰させる

  5. 5

    じゃがいもを熱湯に入れて5分ほどゆでる

  6. 6

    ザルにあげて、水気をきる

  7. 7

    揚げ油を用意する。火をつけて中火くらいであたため、じゃがいもを入れて、カリッとするまで揚げる。約5分〜8分ほど

  8. 8

    塩をふって完成！

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えりみん Erimin
えりみん Erimin @cook_40428193
2024/12/07 01:56に公開
えりみんです自分を主人公にする食と睡眠習慣発信中！Instagram @erimin_zzz
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このレシピのキーワード

フライドポテト マスタード 新じゃが ケチャップ

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