自家製餅入り巾着
■GAITO @cook_40130432
市販の餅入り巾着は餅の量が少ないので、自分で作ってみました。
おでんやカレーうどんに入れると美味です。
油揚げは、表裏を返して、バックスキンにしても、食感が変わります。
自家製餅入り巾着
市販の餅入り巾着は餅の量が少ないので、自分で作ってみました。
おでんやカレーうどんに入れると美味です。
油揚げは、表裏を返して、バックスキンにしても、食感が変わります。
作り方
- 1
材料
油揚げ、切り餅 -
- 2
油揚げ2枚を、横2つに切り分け、4枚とする。
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- 3
切り餅2個
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- 4
切り餅の厚さを半分に切り分ける。
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- 5
切り餅2個を半分の厚さにして、4個とする。
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- 6
②の油揚げを開いて、⑤の餅を詰める。
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- 7
餅を詰めた後、油揚げの開け口を、爪楊枝で縫って止める。
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- 8
餅を詰めた油揚げ4個の開け口を、爪楊枝で止める。
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- 9
餅入り巾着4個の完成。
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コツ・ポイント
切り分けた油揚げは、上から万遍無く押さえておくと、開きやすく、なります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24308400
