お一人様醤油ラーメン簡単酸辣湯麺風隠し味
市販の醤油ラーメンに飽きたのでまーきーさんのトマトチーズラーメンを参考にマイレシピお一人様醤油ラーメンに和風クリーム隠し味と合わせて酸辣湯麺風に少しクリーミーに作ってみたら美味しかったので記録した覚書レシピです。
お一人様醤油ラーメン簡単酸辣湯麺風隠し味
市販の醤油ラーメンに飽きたのでまーきーさんのトマトチーズラーメンを参考にマイレシピお一人様醤油ラーメンに和風クリーム隠し味と合わせて酸辣湯麺風に少しクリーミーに作ってみたら美味しかったので記録した覚書レシピです。
作り方
- 1
お好みの作り方で市販のインスタント醤油ラーメンを作って盛り付けます
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- 2
1に◎と○をかけます（○はあればトマトジュースでも大丈夫です）
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- 3
よく混ぜて完成です
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- 4
しっかりトマトチーズラーメンを作る場合はレシピIＤ40070755をご覧下さい
- 5
ケチャップに酢と蜂蜜でフレッシュトマトの様な風味になります
- 6
ラーメンは野菜たっぷりのほうがお勧めです
- 7
チーズの代わりにきな粉とコンソメと豆乳か牛乳でクリーミーに仕上げています。
- 8
きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方がクリーミーになりお勧めです。半量パルメザンチーズにするのもお勧めです。
- 9
辛味の量は好みで調整して下さい。しっかりピリ辛にする場合タバスコやラー油にするのもお勧めです。苦手な方は無しでも。
- 10
インスタント醤油ラーメンは好みの物でなんでも大丈夫です。生めんにするとパスタよりになりお勧めです。
- 11
豆乳か牛乳の量は好みで調整して下さい。たっぷり目に加える場合は少しレンジ加熱してから加えた方がお勧めです。
- 12
ラ王醤油ラーメンで酸辣湯麺風ラーメンにする場合はレシピIＤ40122200をご覧下さい
- 13
今回少しクリーミーに仕上げましたが、しっかり酸辣湯麺風にする場合豆乳か牛乳は無しにして、きな粉を鰹節にするのもお勧めです
- 14
好みで最後溶き卵を回しかけるのもお勧めです
コツ・ポイント
今回野菜炒めを乗せた後にかけましたが、スープだけの段階で加えてよく混ぜた方がお勧めです。作り方4〜14もご覧下さい
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