作り方
- 1
割り箸できゅうりを挟んで輪切りすると蛇腹きゅうりになり、味がしみ込みやすいです
- 2
(それか、きゅうりを麺棒で叩いて適当な大きさにちぎる。)
- 3
適当に蛇腹きゅうりをちぎる
- 4
タッパーに全部入れて蓋をしてフリフリ。
30分冷蔵庫で冷やして置いて召し上がれ。 - 5
※焼き海苔追加で食感のバラエティーアップ
-
コツ・ポイント
塩揉みするといいかもです。
・水分が抜けて、食感が良くなる
・青臭さが抜けて、味が染み込みやすくなる
カットしたきゅうり1本に塩ふたつまみもみこみ5分置いたら絞るだけ
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