ポテトツナグラタン〜ヤンソンの誘惑風
Keiboubou @keibou
“ヤンソンの誘惑”は宗教家のヤンソンさんが菜食主義なのにアンチョビ＆ポテトの美味しそうな香りに負けて食べてしまった。。。というグラタンですが、子どもも食べやすいようにアンチョビはツナに、じゃが芋の半分をさつま芋にしました。
ポテトツナグラタン〜ヤンソンの誘惑風
“ヤンソンの誘惑”は宗教家のヤンソンさんが菜食主義なのにアンチョビ＆ポテトの美味しそうな香りに負けて食べてしまった。。。というグラタンですが、子どもも食べやすいようにアンチョビはツナに、じゃが芋の半分をさつま芋にしました。
作り方
- 1
じゃが芋とさつま芋は5mm厚さの棒状に切る。耐熱容器に入れラップをしレンジ600Wに5分かける。
玉ねぎは薄切りにする。 -
- 2
フライパンにバターを温め、①を炒める。塩、こしょうをする。
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- 3
耐熱皿に②の半量を入れ、その上にツナを散らし、残りの②をのせる。
-
- 4
生クリームを流し入れ、ピザ用チーズとパン粉を散らす。オーブンを220℃に予熱し、15分焼く。
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コツ・ポイント
・じゃがいもとさつまいもを合わせて400gくらいにします。
・アンチョビに比べてツナの塩気は控えめなので、塩、こしょうはややしっかりめにします。お好みでスープの素を加えても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24317297
