材料

じゃがいもは皮をむき、薄切りにする。

すりおろしたにんにくと生クリームを混ぜ合わせる。

耐熱容器にバターを塗り、じゃがいもの1/3量を並べ、塩、こしょうし、

アンチョビ1/2量をちぎって入れる。

4、5をもう一度繰り返す。

最後にじゃがいも1/3量をのせ、塩、こしょうする。

7にラップをふんわりかけ、600Wのレンジで5分加熱する。

グリュイエールチーズはおろしておく。

8を取り出し3をかけ、

すりおろしたグリュイエールチーズ、パン粉、バターを散らし

200℃に予熱したオーブンでこんがりするまで20分焼く。

刻みパセリを散らし、出来上がり。