アーモンド、カシューナッツ、パンプキンシードはローストする。※ナッツの量は多少前後しても大丈夫。

フードプロセッサーに粗熱の取れた①を入れ30秒〜1分ほど撹拌する。※ナッツが温かいうちに撹拌し始める。

都度側面を綺麗にしながら30秒〜1分撹拌を繰り返す。

ある程度粉砕できたらアマニパウダーとチアシードを追加しなめらかになるまで撹拌を繰り返す。

だんだんナッツからオイルが出てきてペースト状になります。根気よく撹拌しましょう。15〜20分くらいで出来上がり。

綺麗な容器に移して冷蔵庫で保存。２週間くらいを目処に食べ切るようにする。