包丁使わず簡単！ヘルシースタミナ豚丼♡
丼ぶり飯が好きな彼のために、包丁とまな板を使わずに、簡単に作れるランチを考えました。
すたみな丼某チェーン店に連れられて、自分なりに作ってみたところ、こちらの方がさっぱりでランチの定番メニューになりました。
たくさん食べたい方はお肉300gがおすすめです✴︎豚もも肉だとヘルシーに楽しめます♩
包丁使わず簡単！ヘルシースタミナ豚丼♡
丼ぶり飯が好きな彼のために、包丁とまな板を使わずに、簡単に作れるランチを考えました。
すたみな丼某チェーン店に連れられて、自分なりに作ってみたところ、こちらの方がさっぱりでランチの定番メニューになりました。
たくさん食べたい方はお肉300gがおすすめです✴︎豚もも肉だとヘルシーに楽しめます♩
作り方
- 1
豚肉を4センチ位に、キッチンバサミでカットします。(カットが必要無さそうであれば、カットしなくてOK)
- 2
豚肉をカットしたキッチンバサミで、ネギを斜めに、だいたい5ミリ幅位にカットします。
- 3
お鍋に、たっぷりお水をいれて沸騰させます。
- 4
沸騰する間に、★の調味料を混ぜ合わせておきます。
-
- 5
沸騰したら、酒(分量外)を2まわし分入れた後、豚肉を入れ全体が白っぽくなる程度にサッと茹でて、ザルにあげておきます。
-
- 6
フライパンにごま油を入れ、中火で熱します。
- 7
20秒位待ったら、カットしたねぎを入れて炒め、少ししんなりしたら豚肉も入れて2分程一緒に炒めます。
-
- 8
混ぜ合わせておいた★を入れて、全体に絡めるように軽く炒めます。
-
- 9
塩、胡椒(分量外)を3ふり位ずつ入れて味を整えたら、お肉の出来上がり☺︎
-
- 10
どんぶりまたはお皿に、熱々のごはんを盛りつけます。
- 11
ごはんの上に、海苔を散らして乗せます。(今回はきざみ海苔が無かったので、おにぎり海苔をカットして乗せました)
-
- 12
お肉を盛りつけたら、真ん中を少しくぼませて卵を乗せ、まわりにきざみねぎを散らせて完成❁！
-
- 13
よくトッピングにねぎを使うので、
スーパーで売ってるこのような刻みねぎを常備してます☺︎ -
コツ・ポイント
少し手間ですが、豚肉をサッと茹でる事で
油分が減り、くどさがなくなります☺︎
沢庵やキムチを添えても美味しいですよ✴︎
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