白菜ミルフィーユ蒸し煮

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

餃子、シュウマイ、ワンタン、春巻などの皮の消費
皮の枚数は増量もアリ☆

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餃子、シュウマイ、ワンタン、春巻などの皮の消費
皮の枚数は増量もアリ☆
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材料

  1. 白菜 3枚
  2. ハム 4枚
  3. 餃子の皮 6枚
  4. 溶けるチーズ ※省略可 お好みで
  5. 鶏ガラ顆粒 小さじ1/2 (1.5g)
  6. 酒 小さじ1 (5g)
  7. 水 50g

作り方

  1. 1

    白菜1枚、ハム2枚、餃子の皮3枚と重ね、もう一度繰り返し、白菜を被せる
    ※白菜の芯が左右両方に交互が◎

  2. 2

    一口大サイズくらいになるように切って耐熱皿に移し、お好みでチーズをかける

  3. 3

    鶏ガラ、酒、水をかけてラップをし、レンジ500wで5分ほど加熱する

コツ・ポイント

ハムの代替にベーコンや豚バラなどの肉でも可　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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