みんな大好き_鳥唐揚げ_タレ
キッチン袋に入れて下味付け完了。
後は揚げるだけの洗い物が少ない鳥唐揚げです。
調味料はお好みで増減して下さい。
作り方
- 1
鶏肉を適当な大きさにカット
（切ってある鶏肉を使うと便利です） - 2
フォークで鶏肉をブスブス刺します
（タレが染み込みやすくなります） -
- 3
キッチン袋に鶏肉と①の材料を全部入れる
材料が飛び散らない様にフリフリする -
- 4
60分程度冷蔵庫に入れておく
（下味を染み込ませる） -
- 5
冷蔵庫から出し常温に30分程度置きます。
（常温に戻す事でよりジューシーに仕上がります） - 6
片栗粉を袋に入れて、フリフリします。
（揉み込むではなく、まとわせる感じに）
写真くらいならもうちょい片栗粉必要です -
- 7
170～180度中火で揚げます
入れて3分、ひっくり返して1～2分揚げたらバットなどに置いて休ませる -
- 8
そのままでも食べれますが
2度揚げ200度で両面20秒程度揚げると、よりサクサク感も楽しめます。 -
コツ・ポイント
マヨネーズを入れるとジューシーになるのがポイントになります。揚げ上がりで匂いはしません。基本キッチン袋のみで完結するので洗い物が減らせます。
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