シンプルに、鮭のさっぱりレンジ煮

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お魚をレンジにお任せ調理で一品

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材料

  1. 塩鮭 一切れ
  2. ↑レシピID:23846738 参照
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 椎茸やしめじ等お好みで 2〜3個、1/2パック、50g程度
  5. 根生姜 小指先くらい
  6. 酒 大さじ2 (30g)
  7. 醤油 大さじ1 (18g)
  8. 水 100g

作り方

  1. 1

    鮭の骨を取り除いて一口大に切る※省略可
    玉ねぎはくし切り
    きのこは軸を取り除く
    根生姜は薄くスライス

  2. 2

    耐熱ボウルに調味料を入れて混ぜ、①も加える
    ※食材が調味料に浸かるようにすると◎

  3. 3

    ラップをして500wで3分半加熱し、ラップを外してから再度5分ほど加熱する

コツ・ポイント

生鮭も可、塩を足すと◎　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭は加熱後に骨を除くと洗い物が少なくなる、、
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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