ダブルチーズタルト
日本人はチーズ系のケーキが大好きです。その中でも特に人気があるレアチーズとベイクドチーズを組み合わせてみました😊
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ID:21029340を参照にベイクドチーズタルトを焼き上げる。
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- 2
レアチーズを作る。
クリームチーズを柔らかくし、泡立て器で軽くまぜてほぐす。
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- 3
3にグラニュー糖を入れて、泡立て器で混ぜ合わせ。
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- 4
4にレモン汁を入れて混ぜ合わせ、30℃以下にする。
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- 5
生クリームをハンドミキサーで8分立てにする。
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- 6
4に5を入れて混ぜ合わせる。
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- 7
6を絞り袋に入れる。
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- 8
1が冷めたら、1の表面に6を絞っていく。表面全体に絞れたら完成です。
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コツ・ポイント
レアチーズとベイクドチーズタルトを組み合わせましたが、スフレチーズとレアチーズを組み合わせても美味しいです😋
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