里芋の皮をむいて、一口大に切った後、塩水につける（塩は分量外）

里芋にAを、豚肉にBをまぶす

フライパンにサラダ油を入れ、里芋を炒める

色づいたら、豚肉を入れ色が変わるまで炒める

醤油、酒、みりん、砂糖を入れ弱火で煮絡める。