HBのパン釜に水を入れる

強力粉を入れる

真ん中をくぼませて、ドライイーストを入れる

パン釜の周りに砂糖、塩、スキムミルク、バターを入れる

HBのパン生地モードで、一次発酵までやる

パン生地の一次発酵の間に、くるみをフライパンで炒る
※くるみに軽く焼き目をつける

一次発酵が終わったら、取り出して打ち粉をして、砕いたくるみを混ぜる。
8等分にまるめる。ラップして15分放置

オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き、並べる。
二次発酵。35℃で30分。

生地を少し平らにして、溶き卵を塗る。

180℃で18分〜20分焼く。
焼き加減が足りなければ
少し延長する。