じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切り、500Wで10分チンする。

ニンニクは皮を剥いてみじん切りにする。

ベーコンは1cm角に切る。

鍋にサラダ油とバターを引いてバターが溶けたらニンニクとベーコンを加えて弱火で炒める。

ベーコンの水分が抜けてきたら火を止めてじゃがいもを加える。

形がなくなるまで潰す。

温めた牛乳を加えて弱火にかけて、かき混ぜる。

全体が均一に混ざったら塩胡椒で調味して出来上がり。