玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。

バターで、豚ひき肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。

200㏄ほど水を入れて、灰汁を取りながら、好みの時間で煮込む。（時間があれば、にんじんの原型が無くなるまでが目安。）

火を止めて、好みの分量カレーフレークを投入。（カレースプーン山盛り2.5杯くらいが丁度良し。）

自分好みで、ドロドロに煮込みやがれ！
多めのライスに、おたまで上からルーをドボドボとかければ、ホシは逮捕（完成）だ！

★付け合わせやトッピングは、デミタスコーヒー＋赤い福神漬け＋赤ウインナーが絶対にマスト！
これ無しに、満点は取れないぜ！

★親っさんの某記事だと、豚肉の塊から、とんかつを作り、余った部位は粗挽き肉に、豚骨は出汁を取り、煮込むらしい。

★初代親っさんの頃は、しゃっくりが出るほど辛かったので、再現したいときは、胡椒多めか、デスソース（少量）がオススメ。

★ラードを使っていた記憶があるので、脂身の少ない挽肉であれば、バターの代わりに炒めるも良し。