作り方
- 1
沸騰させたお湯に大さじ1の油を入れ、ターサイ1株を2分位茹でる。
海老も湯通しする。 -
- 2
シメジを軽く炒めて水、オイスターソース、塩、醤油を加えて温めたら片栗粉でとろみ。
- 3
水気を取ったターサイ、海老を盛り付けたらキノコあんをかけて完成。
コツ・ポイント
新鮮なターサイのほろ苦い感じとキノコのオイスターあんが寒い日の美味しいおかずに！
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