アプリでひらく作り方
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フライパンに油をひき、鶏ひき肉を炒めて行きます。
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- 2
この時生姜みじん切りも一緒に入れて、木べらでひき肉を切るように火を入れていきます。
- 3
鶏ひき肉は自分は1kg買って、200gづつ冷凍にして使っています。
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- 4
醤油、調理酒を入れて火を入れます。
味を見ると煮詰まる前なので少し薄めに感じますが、問題ありません。 -
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隠し味で柚子胡椒を少し入れて、汁気が無くなるまで火を入れて完成です。
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コツ・ポイント
・煮詰めると味が濃くなるので、煮詰める前の味見の時に味を濃くしすぎないように。
・自分は炊き込みご飯の味付けに使います。
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