甘めピリ辛🌶️ベジスンドゥブチゲ
辛いの苦手だけど食べてみたい！と作った
動物性無しコチュジャンと味噌で作る
煮込むほど旨旨な甘めピリ辛ベジ鍋
作り方
- 1
野菜カットしてキノコ分ける。にんにくスライス。
- 2
鍋にゴマ油温めてにんにく炒め、キノコ入れて白コショウ（臭み減る）して炒める
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- 3
玉ねぎ追加して塩振り炒め（甘さ出る）て、他の野菜もいれ炒める。
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- 4
水入れて煮たってきたら、コチュジャンや味噌いれて煮込む
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- 5
豆腐も入れて煮てできあがり〜。仕上げに小ネギ散らしても。
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- 6
辛さ足りなかったら七味唐辛子振って🌶️
コツ・ポイント
・煮込むほどに旨旨
・無農薬栽培な野菜だとよりなんか旨み出る感
・余ったら温め直して麺入れても
・キノコや玉ねぎ先入れるの面倒よな方は、もう一気に入れて炒めても楽ちん。けど豆腐だけは後のがいいです。崩れるから
・コチュジャンと味噌がみそ
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